De chef-kok

In dit filmpje zie je een chef-kok aan het werk. Als chef kok geef je leiding aan het keukenpersoneel. Je verdeelt de taken, stelt de menukaart samen, bestelt de ingrediënten en bewaakt de kwaliteit en de kosten.

http://videotheek.surfnet.nl/play_proxy/mmc/8972/chefkok_high.wmv