Vaste stoffen, vloeistoffen en gas
Stoffen komen voor in verschillende vormen. Goud, steen en hout zijn vaste stoffen. Je kunt er niet in knijpen en de vorm kan niet veranderen. Kun je zelf nog meer vaste stoffen bedenken? Water, limonade, inkt en nog veel meer stoffen zijn vloeibaar. Een druppel water blijft niet in dezelfde vorm als hij op het aanrecht valt. Als je een vloeistof in een bakje doet, wordt de vorm van de stof hetzelfde als die van het bakje. Sommige stoffen zijn niet vast en niet vloeibaar, maar gasvormig. De vorm van een gas verandert heel gemakkelijk. Een gas kan zich heel snel verplaatsen. De lucht om je heen is een gas. Ook het aardgas waar je op kookt is een gas. De naam zegt het al!

IJs, water en stoom
IJs, water en stoom zijn dezelfde stof. Maar de stof verkeert in verschillende toestanden. Water is een vloeistof. Als je het heel koud maakt, nul graden Celsius, bevriest het. Het wordt ijs. De vorm van ijs verandert niet. Het is dus een vaste stof. Als de temperatuur weer boven nul graden komt smelt het ijs. Het wordt weer vloeibaar. Als je water heel heet maakt, honderd graden Celsius, gaat het koken. Het begint te borrelen en er komt damp af. Stoom bestaat uit hele kleine deeltjes water. De deeltjes kunnen alle kanten op. Stoom of waterdamp is daarom een gas. Als waterdamp afkoelt, wordt het weer water. Ook andere stoffen kunnen van toestand veranderen als je ze heel heet of heel koud maakt.