Alle zonnebloemen richten hun kopjes naar de zon.

Groei
Een zonnebloem komt uit een pitje dat in de grond gestopt is. Na een paar dagen wordt het omhulsel, de buitenste laag van het zaadje zacht. Daarna breekt het open en komen er worteltjes die in de grond groeien. Na een of twee weken zie je een kleine stengel met kiembladen uit de aarde omhoog komen. Ze gebruiken het zonlicht, lucht en water om voedsel te maken om te groeien. Een zonnebloem kan wel drie meter hoog worden. De bloem soms wel dertig centimeter breed. Als de zonnebloem nog niet helemaal groot is gegroeid draait hij mee met de stand van de zon. Als de bloem open gaat dan wijst deze naar het oosten: daar waar de zon opkomt.
 
Gebruik
Zonnebloemen worden gekweekt voor hun zaden. Van een gedeelte van de zaden wordt zonnebloemolie gemaakt voor in de keuken. Van een ander deel wordt dierenvoedsel gemaakt. Kijk maar eens naar een cavia. Die vindt het lekker om zonnebloempitten te eten. En ook worden er pitjes gebruikt die wij kunnen eten. Geroosterd zijn ze lekker over een salade. Een ander deel van de zaden wordt bewaard om de volgende lente te planten. Daar groeien dan weer nieuwe planten uit.